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  这种植物可不简略，早在陈旧的民间就有它的身影，现在更是逐渐的遭到人们的重视。它是一种常见的野生植物，成长在田间、路旁边等当地，特别是在湿润的环境中更是随处可见。

  李时珍的《本草纲目》里边记载说：“油菜籽可以行滞气、破凉气，消肿散结，治产难，产后亲信诸疾病，赤丹热肿，金疮血痔。”油菜籽有催产的效果，可以在必定程度上协助产妇顺畅临产，女人产后也可以常常服用一些，可以活血化瘀，促进产后康复；别的，对各种外伤、痔疮也有很好的调度效果。

  明代李时珍在了解了油菜的成长特色和形状特征后，把它作为药物录入《本草纲目》，说油菜的茎叶和种子“辛温无毒”，有“行血、破气、消肿、散结”的功用，对治疗吐血、痈肿、血痢、痔疮等症疗效显著。中医以为，油菜性凉，味甘，无毒，入肝、肺、脾经，能散血消肿、利肠止血、清热消毒。

  在我国，有多个当地都盛行吃菜籽油，作为传统食用油的它，滋味特别还极易受欢迎，比如香味传千里，而有的人以为这种是异味，则是由于菜籽油中有一种比较特别的成分，即芥子油苷，它也被叫做硫代葡萄糖苷或者是硫苷，经过分化之后所发生氰酸盐等硫化合物，本身具有刺激性滋味。

  春夏秋季野生植物的成长旺季就别说了，那是雨后春笋的野生蔬菜，单说这冰冷的风霜冰雪的冬季，除了荠菜、野葱两大经典常见的野菜外。

  春天的广东，野菜也同样是成长旺季，不过，广东的野菜大多是被用来煲老火汤，没有北方的吃法那么多种多样。

  在北纬37度，海拔1400米的鄂西南深山里，有一个叫渔水坝的当地，森林旺盛，溪水遍及。在这个长约二十公里，宽约十公里地带上，野生猕猴桃、枇杷、樱桃、板栗、核桃等生果、干果随处可见，山里涌出的矿泉水在脚下淙淙流过，小溪边成长着一种苔青茎嫩，开着一簇簇白里透黄花朵的植物，其长相和姿势相似大田里种的油菜，因而，当地乡民称它为野油菜。

  作者：江西农业大学付东辉油菜是国产食用植物油的榜首大油源，每年可提供优质食用油约520万吨，占国产植物油总产量的41%，在国内食用油商场中具有无足轻重的位置。

  三夏时节，北方深山里的气温，逐渐有了夏天的滋味，山村里的油菜花，开出了缤纷的色彩。在北京，欣赏油菜花的打卡地，也从平原区域转向了山里，沿着永定河一路进山，不经意间，就能看到一片或大或小的油菜花田开得正好。

  导语：油菜是一种养分价值较高的绿叶蔬菜。维生素C约为芹菜、白菜的5-7倍，钙相当于白菜与卷心菜的2倍，铁大致是芹菜与卷心菜的2-5倍。假定一位成人，只依托一种食物获取这三种养分素，那么，他每天吃油菜500-600克，就基本能满足需要。香菇油菜中医以为，油菜能清热解毒，祛风泻火。

  油菜又称芸苔、胡菜、寒菜、苔菜等，传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得起死回生。遽然想起古书中有芸

  油菜油菜，别号油白菜，归于十字花科芸薹属，越年生或一年生草本植物。又叫芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、青菜。茎、叶用蔬菜，色彩深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为培养，四季均有供产。质地脆嫩，略有苦味。

  它除了好吃，还富含钙和维生素，抵挡高血压、糖尿病等疾病还很有用哦。油菜是低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出。

  常常看到一些文章说吃什么能美颜，护肤，美容，可是这些文章总是四分五裂，只能算点点滴滴的精华。

  导语:一种自带辣味的野菜，人称“假荠菜”，养分丰厚价值高，你可吃过?“乡村处处都是草，会用的都是宝”。